去意大利留学可以做以下事情：
学习专业课程
意大利的大学提供从本科到研究生各个层次和专业的课程，涵盖了人文学科、社会科学、工程技术等多个领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。
兼职工作
意大利大学允许学生每周合法兼职20小时。学生可以选择做餐厅服务员、售货员、导游、地陪等兼职工作来补贴生活开销。
游览文化遗产
意大利拥有悠久的历史和丰富的文化遗产，留学生可以在课余时间游览名胜古迹和文化遗产，如罗马斗兽场、佛罗伦萨乌菲兹美术馆等，以深入了解意大利的历史和文化。
提高语言能力
意大利是申根国之一，持有意大利申根签证可以自由出入欧洲多个国家。留学生在留学期间可以学习意大利语，提高语言能力，并为将来的就业和职业发展打下基础。
参与实习和实践活动
意大利是中国在欧洲非常重要的贸易伙伴，越来越多的意大利公司致力于开拓中国市场。留学生在意大利学习期间可以获得丰富的实践机会，特别是在建筑、工程、计算机、经济管理或贸易等专业领域。
文化交流
意大利是一个充满艺术气息的国家，留学生可以参与各种文化活动，提升自己的艺术修养和跨文化交流能力。
准备留学材料
申请意大利留学需要准备个人简历、学历证明、语言成绩单、推荐信、签证材料等。提前准备好这些材料，并确保资料的真实性和完整性。
经济准备
留学费用是重要的问题，学生需要提前做好留学费用的预算，包括学费、生活费用、保险等。建议学习一些理财知识，以更好地管理自己的财务。
独立生活能力
出国前，学生需要培养独立思考能力和独立生活能力，以便在留学期间能够顺利开展学习和生活。
交流与合作
多与其他留学生和在意大利的国际学生交流，积极参与学校和当地的活动，拓展自己的交际圈，并与其他人共同合作，参与更多的项目和活动。
综上所述，去意大利留学不仅可以学习专业知识，还可以通过兼职工作、游览文化遗产、提高语言能力、参与实习和实践活动、文化交流等多种方式丰富自己的留学体验。