留学生在食堂用餐时，通常需要遵守以下要求：
身份验证
外来人员需要在大学门口进行身份登记，并在食堂内消费时使用现金或购物卡，不能使用学生卡。
饮食规定
饮料甜点要少糖，例如新加坡珍珠奶茶含糖量每100毫升不得超过6克，禁止使用人工甜味剂。
食堂不应售卖深度油炸及能够长期保管的食物（如香肠、午餐肉等）。
高脂肪食物中应有一半以上用低脂肪成分替代，使用带有“较安康选择”（HCS）标志的烹饪油。
使用去皮的家禽肉和精瘦猪肉。
食堂不得提供油腻、加酱、偏咸的汤。
食堂区域内至少要有两台冷水机。
每份套餐中要有四样食物，蔬菜不少于两甜品勺，水果不少于半个小苹果加半片西瓜。
提供全粮食物，米饭或米粥中糙米含量不少于20%，面条和通心粉含有不少于20%的全麦成分，三明治只准使用全麦面包，快食面必须有“较安康选择”标志。
售卖简餐的档口只准出售自制的简餐如沙拉、三明治等，或是加有“较安康选择”、“较安康简餐”（HSS）标志的商业制造食物。
其他注意事项
留学生在俄罗斯就餐时需要遵守座位选择、点餐方式、付款方式、用餐礼仪和尖锐餐具使用等规定。
在日本，了解学校餐饮服务、寻找优惠、探索不同食堂是重要步骤。
在寄宿家庭，应尊重他们的信仰和饮食习惯，例如祷告时低头闭目，食物需经过允许才可拿取。
以上信息结合了不同国家的食堂规定，留学生应根据所在国家和学校具体情况进行了解和遵守。