在俄国留学，饮食选择既包括传统俄罗斯菜肴，也有国际化的餐饮选项。以下是一些建议：
传统俄罗斯菜肴
俄式饺子（Пельмени）：可以尝试不同的馅料，如肉馅、蔬菜馅，甚至水果馅，搭配酸奶油或醋酱食用。
俄式炖菜：如俄式炖牛肉，通常加入番茄和其他蔬菜，口味酸甜可口。
俄式沙拉：例如俄式奶油蔬菜沙拉，以肉类、蔬菜和面食为主要食材。
罗宋汤（Борщ）：这是一道经典的俄罗斯汤品，以牛肉、蔬菜和番茄酱为主要成分，口感浓郁醇厚。
烤肉串（Шашлык）：经过炭火烘烤的鲜嫩多汁的肉块，是俄罗斯校园美食中的明星产品。
基辅式烤鸡（Киевская курица）：选用优质鸡肉，经过秘制香料腌制后炭火烤制，外皮酥脆，内里多汁。
俄式蜂蜜蛋糕（Молочно-кандированные пирожные）：一种以蜂蜜为主要甜味剂的甜点，口感细腻绵软。
国际化的餐饮选择
快餐：如汉堡、披萨等，在许多城市都能找到。
西餐：包括各种意大利面、牛排、海鲜等。
亚洲菜：如中餐、日本料理、韩国烧烤等，在俄罗斯的许多大城市也很受欢迎。
特色食品
黑面包（Черный хлеб）：俄罗斯人非常喜爱的一种面食，可以搭配各种食材食用。
鱼子酱（Сыворотка）：一种高级的食材，常与黑面包一起食用。
酸黄瓜（Овощи в уксусе）：一种常见的开胃菜，口味酸爽。
奶制品：如酸奶、奶酪等，物美价廉，适合日常食用。
自己做饭
俄罗斯的食材丰富，如鸡鸭鱼肉价格较为亲民，中国超市也常常可以买到各种调料和时令蔬菜。学会做饭不仅能够节省开支，还能增加留学生活的乐趣。
建议
尝试当地美食：俄罗斯的传统美食如罗宋汤、俄式饺子等，是了解当地文化的好方式。
多样化饮食：除了传统菜肴，也可以尝试国际化的餐饮选择，以满足不同口味的需求。
自己烹饪：购买新鲜的食材，尝试自己做饭，不仅能够节省开支，还能提升生活技能。