留学申请中的CV和PS是两种重要的文书材料，具体含义如下：
CV （Curriculum Vitae）：即个人简历，是一份详细列出个人教育背景、工作经验、研究经历、志愿者活动、获奖情况等经历的文档。CV通常更为详细和全面，长度一般在1-2页以上，具体页数依据个人经历而定。
PS （Personal Statement）：即个人陈述，是一份申请者向招生官介绍自己的学术背景、研究兴趣、职业规划以及为什么选择特定院校和专业的文章。个人陈述需要突出申请者的个性、动机和对专业的理解。
准备这些文书材料时，申请者应该确保内容真实、有说服力，并且与申请的专业和院校相匹配。两者通常需要相互支持，CV提供具体经历证明，而PS则用文字描述这些经历背后的动机和意义。