留学生在家做火锅，可以参考以下简易步骤和食材清单：
食材准备：
肉类：牛肉片、鸡肉片、鱼肉（如鱼片鱼骨）、猪肉片等。
蔬菜：香菇、菠菜、土豆、胡萝卜、花菜、白洋葱、金针菇、生菜、茼蒿等。
丸子类：超市购买的现成丸子或自制（如猪肉、鸡肉等搅碎）。
主食：蛋饺、面条、米饭等。
调料：火锅底料、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒、芝麻酱、蒜泥、生抽、香菜、葱末、辣椒油和醋等。
烹饪步骤：
准备汤底：
可以选择骨头汤或清水，加入火锅底料、豆瓣酱、香料（花椒、八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒）等熬制汤底。
切配食材：
将肉类和蔬菜洗净切好，肉类可以用盐、生抽、淀粉和蛋清腌制提高口感。
准备蘸料：
在小碗中调制蘸料，如芝麻酱、蒜泥、生抽、香菜、葱末、辣椒油和醋等。
煮食：
将准备好的食材放入汤底中煮熟，肉类涮煮时间较短，蔬菜可以稍长一些。
享用：
将煮好的食材配以蘸料食用，可以搭配各种主食如蛋饺、面条或米饭。
小贴士：
如果使用小电锅，提前将食材切好，肉类腌制好，蔬菜洗净切好，可以节省烹饪时间。
调料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放辣椒和花椒，喜欢鲜的可以多放些香料。
留学生可以尝试将中西方食材结合，比如使用意面作为火锅的配菜。
希望这些建议能帮助你在英国也能享受到美味的火锅体验!