中国给留学生的钱相对较少，这主要是由于以下几个原因：
教育发展阶段和政策导向：
中国政府和高校在积极推进“一带一路”倡议，鼓励更多国际学生来华学习，并提供一系列的奖学金和助学金来帮助他们完成学业。这与每个国家教育发展阶段和政策导向有关。中国正在积极推动教育国际化，吸引更多国际学生来华学习，促进文化交流，提升国际影响力。而欧美国家则更注重本土教育体系的完善，对国际学生的资助力度相对较小。
奖学金和助学金政策：
中国为吸引国际学生提供了多种奖学金和助学金，包括政府奖学金、高校奖学金和助学金等。这些措施旨在减轻留学生的经济负担，使他们能够更专注于学业。
生活成本较低：
虽然中国的生活成本相对较低，但这并不是主要原因。生活成本占留学总费用的比例较低的国家，如西班牙，生活成本占留学总费用的比例较低，使得留学总费用降低。
货币汇率：
某些国家实行宽松货币政策导致货币贬值，留学生可以用较少的本国货币兑换到更多的外币，从而降低了生活和学习成本。
允许打工：
一些国家允许留学生在校内外打工，这有助于留学生通过打工收入来补贴生活费用，降低留学成本。
教育福利：
部分国家给予留学生与本国学生同等的教育福利，如学分费较低，进一步降低了留学费用。
学费结构：
一些国家的大学对留学生和本国学生采取不同的学费政策，留学生的学费可能低于本国学生。
留学门槛：
申请留学的门槛较低的国家，如西班牙，可能吸引更多预算有限的学生。
综上所述，中国给留学生钱少的原因是多方面的，包括教育政策、奖学金和助学金政策、生活成本、货币汇率、允许打工、教育福利、学费结构和留学门槛等因素。这些因素共同作用，使得中国成为许多国际学生的留学目的地之一。