张绍刚在主持节目时对留学生的态度可能受到了多种因素的影响，以下是一些可能的原因：
个人偏见
张绍刚可能在心中将自己视为美国社会的白人，而将其他人视为少数族裔。他可能会攻击那些有魅力、有主见或气场强大的人，以显示自己的优越感。
节目效果
张绍刚可能认为通过质疑留学生，可以引导在场的老板和观众对求职者产生负面评价，从而增加节目的戏剧性和观赏性。这种策略可能使他在节目中更加呼风唤雨，提升自己的主持地位。
文化差异
张绍刚可能对留学生的文化背景和专业能力存在误解，导致他在节目中表现出不信任和质疑。例如，他可能认为法国留学生在法语交流上存在障碍，从而质疑其专业能力。
情绪表达
张绍刚在节目中可能过于情绪化，用贬义语言质疑求职者，这可能是他表达自己不满或焦虑的方式。这种情绪化的表现可能使他更容易对留学生等特定群体进行攻击。
需要注意的是，这些原因并非绝对，张绍刚的行为可能受到多种因素的共同影响。然而，这些因素并不能完全解释他为什么打击留学生，因为每个留学生的具体情况可能不同，张绍刚的行为也可能因节目、观众和情境而异。