留学生想要成为大学老师，可以选择以下专业：
教育学：
学习教育学的学生最终的职业目标之一就是成为一名老师。许多留学生在国外学习教育学，回国后成为了小学、中学或大学的教师。
汉语国际教育：
这个专业原来的名称是对外汉语专业，主要教授外国人学习汉语。有些院校也为国内少数民族分布较多的地区培养汉语培训教师。
历史学：
历史学专业培养史学专业方面的人才，学生需要掌握学习历史科学的基本理论和历史相关的基本信息。虽然这个专业的主要方向是中国史和世界史，但成为大学老师后，也可以教授其他相关的历史课程。
对外汉语教学硕士：
这是一个专硕项目，专门针对想要从事留学生汉语教学工作的人员。学生需要学习现代汉语、古代汉语、中国古代文学、中国近现代文学、中国当代文学、外国文学、中国文化通论、语言学概论等课程。
英语语言类硕士：
例如英语语言和文学、英语研究等，这些专业适合那些希望教授英语的留学生。
其他学科相关专业：
如果留学生希望在中小学任教，可以选择与中小学开设的学科相关的专业，比如数学、英语、物理、生物、化学等。
建议
选择专业：首先，你需要根据自己的兴趣和职业规划选择一个专业方向。如果你对教育事业有热情，并且希望教授语言或特定学科，那么教育学或相关语言类专业可能是不错的选择。
获得教育学位：无论选择哪个专业，都需要获得教育学位。在美国，教育专业通常分为初等教育、中等教育和高等教育三个层次，你可以根据自己的目标选择相应的学位。
提升语言能力：对于汉语国际教育等语言类专业，学生的英语水平要求较高，因此需要加强英语学习和练习。
了解具体院校的要求：不同院校对专业的要求和课程设置可能有所不同，建议去招生单位查看专业目录，了解相关专业的设置和考试科目。
通过以上步骤，你可以为自己未来成为大学老师打下坚实的基础。