当你的女友计划去香港留学时，你可以考虑以下几种选择：
学生签证
如果你们两人都愿意，你可以申请香港的学校并获得学生签证，然后一起去香港读书。
香港优才入境计划
如果你条件符合，可以尝试申请香港优才入境计划，获得逗留签证，在香港长期逗留。
工作签证
如果你在香港找到工作，可以申请工作签证，合法在香港工作并逗留。
异地恋
如果以上选项都不可行，你可以选择维持异地恋，通过信件或电话保持联系。
分手
如果距离和未来的不确定性让你们的关系变得不稳定，考虑和平分手也许是一个选择。
其他方案
考虑其他方案，比如去香港探望她，或者找其他方式维持关系。
最终的决定应基于你们两人的感情深度、未来规划以及个人意愿。沟通和理解是关键，确保你们都对这个决定感到满意和舒适。