双非儿童（通常指的是父母双方都不是香港户籍的儿童）想要去香港留学，需要遵循以下步骤和建议：
了解香港教育体系
研究香港的高等教育体系，包括香港大学、香港中文大学、香港科技大学等知名学府。
确定专业和学校
根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校。
提高英语水平
英语是教学语言，需通过托福、雅思等考试证明英语能力。
准备申请材料
包括成绩单、推荐信、个人陈述、研究计划等。
了解申请流程和时间
注意不同大学的申请流程和截止日期。
参加面试
部分学校和专业可能要求面试，需认真准备。
申请奖学金
了解并申请香港大学提供的奖学金。
办理签证
提供录取通知书、财务证明、健康检查报告等材料。
准备行前事宜
购买机票、安排住宿、了解香港文化等。
持续关注政策变化
注意留学政策可能的变化。
对于具体的大学录取情况，可以参考以下信息：
香港大学：商科、法学、传媒等专业录取双非较少，文科、社科、工科、计算机等专业录取概率较高。
香港中文大学：商科、计算机、法学等专业录取双非较少，理科、文科、教育等专业录取概率较高。
香港科技大学：双非背景学生录取概率低，但申请冷门专业如文社科可能有机会。
香港理工大学：高均分双非学生录取概率中等，文社、泛商科等专业较容易录取。
请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况可能随时间和政策变化而有所不同。建议直接咨询目标学校或相关教育机构获取最新信息