日本留学生可以通过以下食物和饮品来补充维生素：
大麦若叶：
富含纤维和维生素，特别是含有Omega-3脂肪酸，性价比较高，每天吃两包费用不到人民币3元。
野菜生活饮料：
1000毫升装10元人民币，据说200毫升可以补充一天30%的蔬菜和水果摄入量，搭配大麦若叶效果更好。
苹果、西瓜、西兰花、菠菜、肉类、蛋类、豆制品、干果类、动物肝脏、牛奶、鱼肝油：
这些食物都能很好地补充维生素。
瘦肉、芹菜、坚果类、豆皮、小米、大白菜、胚芽：
这些食物也含有丰富的维生素，可以通过食用这些食物来提高维生素的含量。
水果：
如苹果、猕猴桃、草莓等，不仅可以补充维生素，还有抗氧化功效。
蔬菜：
如黄瓜、南瓜、辣椒等，这些蔬菜里的维生素含量也比较多。
谷类：
如黄豆、红豆、绿豆等，这些谷类食物也含有维生素，能够起到补充身体的效果。
建议日本留学生在日常饮食中多样化食物选择，确保摄入足够的维生素和矿物质，以维持身体健康。如果有特殊营养需求或健康问题，建议在医生指导下适当补充维生素。