留学延期一年在家可以学习的内容非常丰富，以下是一些建议：
提高语言能力
学习外语：继续学习英语或其他外语，可以通过网课、应用程序、书籍等方式进行。
多听多说：通过观看影视剧、听音频、参加语言交换等方式提高语言听说能力。
积累海外经验
了解目的国文化：通过阅读书籍、观看纪录片、参加文化活动等，了解目的国的政治、文化、法律和社会习惯。
参与社会实践：可以通过打工、志愿服务、实习等方式积累实际工作经验。
提升专业技能
学习专业知识：根据所学专业，选择相关课程或书籍进行深入学习。
考取相关证书：如计算机证书、金融会计证书、驾照等。
增强综合能力
练字：包括外语钢笔字，提升书写能力。
学习其他技能：如摄影、弹吉他、下棋等特长，丰富个人生活。
做家务：学习洗衣熨衣、做饭等，提升生活技能。
做好留学准备
关注目标院校：多了解申请院校的信息，与教授沟通，为未来的留学做好更全面的准备。
参加线上课程：如果学校开通网课，可以在家上网课，提前适应学习节奏。
建立人脉
多与人交流：加入学校的官方或非官方社交群，与未来同学和教授多交流，建立良好的人际关系。
通过以上这些学习内容，不仅可以提升自己的学术和专业能力，还能更好地适应目的国的学习和生活，为未来的留学生活打下坚实的基础。