留学生说“矿泉水”通常指的是含有矿物质和微量元素的水，这种水可能来自地下深处自然涌出，或者是经过人工揭露和处理的、未受污染的地下水。矿泉水具有特定的理化特性，通常含有国家标准规定的矿物质及限定指标，有的可以作为饮料直接饮用，有的则可能用于医疗目的。
矿泉水的主要特点包括：
1. 来源：自然涌出或人工开采的地下水。
2. 未受污染：在采集和处理过程中需要保证水的纯净性。
3. 特性：含有适量浓度的特定矿物质、微量元素或溶解气体（如二氧化碳）。
4. 用途：既可直接饮用，也可用于制作饮料或医疗。
需要注意的是，留学生可能使用“矿泉水”这个词，也可能使用其他词汇来指代相同或类似的产品，具体含义可能因个人习惯或语境而异。