日本留学生在课余时间可以进行以下活动：
打工
办理资格外活动许可后，留学生可以在课余时间合法打工。这不仅可以赚取一些生活费，还能通过实践提升自己的能力和语言水平。
学习日语
充分利用课余时间加强日语学习，提高语言能力，为将来的学习和生活打下坚实基础。
参加社团活动
加入学校或社区的社团，参与各种活动，结交新朋友，丰富自己的课余生活，同时也能培养团队合作和领导能力。
旅游观光
利用周末或假期时间游览日本的名胜古迹，了解当地文化，拓宽视野。
志愿服务
参与志愿者活动，为社区或弱势群体提供帮助，既能积累社会经验，又能培养自己的社会责任感。
自我提升
阅读书籍、观看教育视频，提升自己的知识面和技能，例如学习编程、设计、艺术等。
健身运动
定期进行健身运动，保持身体健康，增强体质。
社交活动
参加各种聚会和社交活动，结交来自不同国家和文化背景的朋友，拓展人际关系。
通过这些活动，留学生不仅可以丰富自己的课余生活，还能提升自己的综合素质和能力，为将来的职业发展打下坚实基础。