留学一年以上通常是指在国外学习的时间累计不少于180天。具体认定标准可能因国家、地区以及教育机构而异，但以下是一些常见的判断依据：
出入境记录：
通常以护照记录的出入境时间为准，扣除假期等时间后，留学生在国外的累计时间多于180天可被视为留学一年以上。
学习时间：
有些情况下，留学时间需要满一学期或半年以上才能被认定为留学生。
学历学位认证书：
一些情况下，留学时间以学历学位认证书上载明的时间为准。
教育机构要求：
不同学校或教育机构可能有不同的具体规定。
地方政策：
某些地方政府对于留学生落户等有特定的时间要求，如北京市要求连续学习时间满一年。
用人单位认定：
在就业市场上，用人单位可能根据留学生在国外院校的毕业时间或取得学位认证的时间来界定其应届生身份。
需要注意的是，这些标准可能随时间和政策的变化而变化，具体情况需要根据最新的官方信息或咨询相关教育机构及政府部门确认