越南留学生数量之所以这么多，主要原因可以归纳为以下几点：
教育环境优化：
越南的教育环境不断改善，吸引了越来越多的国际学生。越南国家大学所属人文社科大学合作与发展室副室长梁玉荣硕士指出，随着教育环境的优化，越南已经成为越来越多留学生的选择。
政治稳定和经济发展：
越南是一个政治稳定的发展中国家，同时也是众多外国投资者的目的地。这为国际生提供了广阔的就业市场，从而吸引了更多的留学生。
门槛较低：
与欧美国家相比，越南的留学门槛较低，适合成绩一般的学生。一些学生选择去越南留学，以便更容易拿到毕业证，回国后考研，并利用留学生的身份获得更多优势。
经济因素：
越南中产阶级的快速增长意味着许多家庭有能力送孩子出国留学。越南每个家庭的教育支出占总支出的47%，显示出教育在家庭中的重要性。
韩企投资带来的留学热潮：
自2008年三星对越南投资以来，大量越南学生选择赴韩留学，因为这些韩国企业为会韩语的越南人提供了优先录用的机会。
全球留学市场的崛起：
近些年，越南成为全球10大留学市场之一，留学生数量迅速增长。越南留学生在美国、日本、澳大利亚和台湾（中国）等国家和地区都有较高的排名。
综上所述，越南留学生数量之所以这么多，是因为越南在教育环境、政治稳定、经济发展、留学门槛、经济支持以及特定国家投资等多方面因素的共同作用下，成为越来越多学生的留学目的地。