留学生包饺子时可以带以下食物和食材：
饺子皮 ：可以购买现成的饺子皮，或者自制。馅料
常见馅料包括猪肉、韭菜、白菜、虾仁、蔬菜等。可以根据个人口味选择适合自己口味的馅料。
调味料
常用的调味料有生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜蒜蓉等。可以根据个人口味添加适量的调味料。
沾水：
用来擦拭饺子皮边缘，使其粘合。
蘸料
常见的蘸料有醋、生抽、辣椒油、蒜蓉等。可以根据个人口味选择适合自己的蘸料。
此外，还可以准备一些基本的厨房工具，如切菜刀、菜板、碗、勺子等，以便在包饺子过程中使用。
建议根据个人口味和饮食习惯选择合适的馅料和蘸料，这样包出来的饺子更符合自己的口味。