学油画留学回国后，有多个职业方向可以考虑，具体如下：
职业艺术家
可以选择成为职业艺术家，进行创作并有藏家支持。
教师
油画专业毕业生可以从事大、中、小学美术教师工作。
还可以选择在培训机构担任美术老师。
美术馆及策展工作
可以在美术馆从事展览策展工作，甚至以艺术总监的身份参与社会活动。
设计行业
可以从事平面设计、广告设计、服装设计、珠宝设计等工作。
此外，还可以选择装潢设计、电脑设计、环艺设计、网站网页设计等专业，这些专业就业前景较好。
媒体及自媒体
可以选择成为报社、杂志的图文编辑，或者从事独立自媒体人，通过发布画画内容产品引流变现。
文化艺术机构
可以在文化艺术机构、宣传、教育、设计、研究、出版、管理单位从事美术教学、创作、研究、出版、管理等方面的工作。
商业领域
可以选择开设画廊。
还可以从事商业壁画绘制、各地美协工作、美术类杂志编辑人员、文物保护与修复人员等工作。
教育及培训
如果希望进入高校，可以从事教育行业，特别是高校教师职位，需要有博士及以上学历。
另外，也可以选择进入教育公司，从事学生的辅导课。
外贸及文化交流
利用意大利等国家的教育资源，学习传统艺术技能并掌握外语，可以在外贸公司、旅游、外事、会展、文化、新闻、出版等部门从事管理、翻译、导游等工作。
自主创业
可以选择自主创业，开设个人的艺术工作室或画廊。
综上所述，学油画留学回国后，可以根据自身的兴趣和优势选择不同的职业方向。建议先了解国内的艺术行业现状和发展趋势，然后结合自己的实际情况进行职业定位和选择。同时，多掌握一些相关技能和知识，如外语、设计软件等，将有助于提高就业竞争力。