美术留学可以选择的专业方向非常广泛，以下是一些主要的专业选项：
艺术设计类
包括平面设计、广告设计、室内设计、环境艺术设计、服装设计、产品造型设计、多媒体设计等。
时尚设计类
主要涉及服装设计、珠宝设计等，学习内容包括服装设计、服装生产管理与营销等。
建筑设计类
包括建筑设计、景观设计、城市设计等，核心课程有建筑设计、城市规划等。
工业设计类
涵盖产品设计、环境设计、传播设计、设计管理等，学习产品设计、人机工程应用、二维/三维数字化设计与表达、材料与工艺等。
动画设计类
包括动画设计与制作，需要掌握游戏原画、模型、特效等技艺。
纯艺术类
侧重于艺术家对世界、生活、人生的思考及作品的批判性表达，涉及绘画、雕塑、印刷、装置和数字艺术等。
影视传媒类
包括影视制作、摄影、动画等，学习内容涵盖编辑、剧本写作、计算机动画等。
艺术管理类
偏向理论方向，适合想往商科转型的学生，学习艺术和管理的交叉学科知识。
美术学类
涵盖美术、音乐、舞蹈、摄影、插画等，是一个较为宽泛的学科领域。
根据以上专业方向，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。各个专业都有其独特的学习内容和就业前景，建议在选择专业时仔细考虑自己的长期发展目标。