西厨留学回国后，有多个职业选择可以考虑，具体如下：
高级餐厅主厨或私人西餐厨师
随着国内外餐饮行业的发展，西餐需求不断增长，学习西餐并掌握专业技能的留学生在回国后，有机会成为高级餐厅的主厨或开设自己的私人西餐餐厅。
西餐产品研发与工艺改进
西式烹饪工艺专业的毕业生可以在餐饮类企事业单位从事西餐制作、产品研发和工艺改进等工作，发挥他们的专业技能和创新能力。
西餐经营管理
有意从事西餐经营管理方面的留学生，可以担任餐饮企业的管理职位，将他们在国外学到的先进管理经验和理念应用到实际工作中。
教育培训
如何朦一样，一些西厨留学生选择回国从事教学工作，将自己在国外学到的技能和经验传授给学生，这既是对自己技术的总结，也能帮助更多人实现职业梦想。
自主创业
有创业精神的西厨留学生可以利用在国外学到的技术和经验，回国后开设自己的烘焙店、咖啡店或西餐厅，打造自己的品牌和产品。
建议
选择适合自己的职业路径：根据个人兴趣、职业规划和市场需求，选择最适合自己的职业方向。
持续学习和提升：无论是从事具体的烹饪工作还是管理岗位，持续学习和提升自己的技能是必不可少的。
拓展人脉和资源：在留学期间和回国后，积极拓展人脉，建立自己的行业资源，这将有助于职业发展。
综上所述，西厨留学回国后的发展前景广阔，无论是就业还是创业，都有很多机会和挑战等待着你去探索和实现。