留学生选择简餐的好处主要包括：
方便快捷：
简餐通常制作迅速，不需要花费太多时间准备，适合时间紧迫的留学生。
营养全面：
简餐可以包含多种食物，确保摄入足够的维生素、膳食纤维和微量元素，有助于维持身体健康。
控制热量摄入：
通过选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果和粗粮，留学生可以有效控制热量摄入，有助于减轻胃肠负担和保持体重。
提高睡眠质量：
晚餐过于油腻或热量过高可能导致消化不良，影响睡眠质量。简餐有助于减少这种情况，从而提高睡眠质量。
适应新环境：
对于刚到异国他乡的留学生来说，尝试简餐有助于更快地适应新的饮食习惯和文化，减轻文化冲击。
综上所述，留学生的简餐不仅方便快捷，还能确保营养均衡，控制热量摄入，提高睡眠质量，并有助于适应新环境。建议留学生在日常生活中多尝试不同的简餐组合，以保证饮食的健康和多样化。