留学和旅游的区别主要体现在以下几个方面：
签证类型
旅游签证（B1/B2签证）是短期访问签证，用于旅游观光、探亲访友等非商务活动，通常有效期和停留期较短。
留学签证（F1签证）是专门针对学生进行学术交流的长期签证，根据I-20文件的有效期，可能为1年、3年或5年。
目的和性质
旅游的主要目的是休闲和娱乐，通常不需要进行正式的学习活动。
留学则是一个长期的学习过程，目的是获取学位或专业技能，需要遵守学校的规定和完成学业要求。
时间和时长
旅游通常时间较短，多为几天到几周，且签证停留期有限制。
留学则需要较长时间，一般为几个月到几年，签证允许长期居留以便完成学业。
费用
旅游费用相对较低，主要包括交通费、住宿费、生活费等。
留学费用较高，包括学费、生活费、保险费等，且通常需要支付较长时间的费用。
准备工作和要求
旅游不需要太多准备工作，只需目的明确，一般可以顺利获得签证。
留学则需要提前准备充足的资金、语言能力测试成绩、申请材料，并通过学校的审核。
学习内容和活动
旅游主要是体验当地的风土人情和文化，不涉及正式的学术课程。
留学则包括正式的课程学习、课题研究、实践活动等，旨在获得学术成就或专业技能。
学历认证
旅游没有学历认证，只能获得一些参加活动的证明。
留学可以获得目标国家的正规学历和学位认证，这是国际公认的。
综上所述，留学和旅游在签证类型、目的、时间、费用、准备工作和要求、学习内容以及学历认证等方面都有明显的区别。选择留学还是旅游，需要根据个人的目标和需求进行综合考虑。