制作牛排的步骤如下：
准备材料
牛排（选择适合煎炸的牛排部位，如里脊肉、肉眼等）
盐
胡椒粉
橄榄油
牛油（可选）
大蒜（可选）
玫瑰花香料（可选）
处理牛排
将牛排从冰箱取出，室温回温约30分钟，以保持牛排煎炸时更均匀的熟度。
使用厨房纸巾将牛排的水分擦干净。
在牛排两面均匀地涂抹盐和胡椒粉，按照个人口味添加其他香料。
煎牛排
加热平底锅，倒入橄榄油，加入牛油（可选）增加风味。
当锅中的油开始冒烟时，将牛排放入锅中。
煎炸牛排的时间根据牛排的厚度和个人口味而定，一般每面煎炸2-4分钟。
煎炸期间可以加入大蒜和玫瑰花香料（可选），提升牛排的风味。
熟成牛排 （可选）：
将牛排移至烤网上放置2-3分钟，以让牛排保持肉汁。
食用前准备
根据个人喜好将牛排切成薄片或者整块上桌。
可以在牛排上淋上黑胡椒汁或其他喜欢的酱汁。
请根据个人口味和牛排厚度调整煎炸时间。