留学一年期间，学生可以根据自身情况和目标，选择不同的活动来丰富自己的经历和技能。以下是一些建议：
专业课程学习
如果希望转专业或辅修经济专业，可以利用留学时间学习相关课程，提高自己在目标领域的知识水平。
标化考试准备
对于申请英国等国家的硕士项目，需要准备雅思等标化考试，争取在留学期间取得理想成绩。
实习与社会实践
可以寻找与所学专业相关的实习机会，积累实际工作经验。例如，参加spring week或寒暑假实习项目。
也可以考虑进行社会实践，如志愿者服务，以增强自己的社会责任感和跨文化沟通能力。
创业准备
如果有创业想法，可以在留学期间积累相关经验，了解国际市场，并探讨回国创业的可能性。
语言与文化适应
充分利用留学时间提高外语水平，特别是英语，同时了解目标国家的文化和生活方式，为将来的生活和职业发展打下基础。
个人兴趣与发展
可以发展个人兴趣爱好，如学习一门新语言、参加社团活动或旅行等，丰富自己的生活经历。
职业规划与求职准备
了解目标行业的就业市场和职业发展路径，提前规划自己的职业目标。
准备简历和求职信，参加招聘会或在线求职平台，积极寻找工作机会。
考取驾照
如果有时间，可以在留学期间考取国际驾照，方便未来在国内外使用。
通过以上活动，留学生可以在一年时间内全面提升自己的专业能力、语言能力和综合素质，为将来的职业发展和学术追求打下坚实的基础。