海外留学生评职称的流程和所需材料如下：
申报条件
遵守中华人民共和国宪法和法律，具备良好的职业道德和敬业精神。
在首次申报评审时，可按实际专业技术水平和能力直接申报评审相应档次的专业技术资格，不受学历资历条件、专业技术工作经历（能力）条件、业绩成果条件和论文、著作条件的具体数量和有关条款的限制，但需提供足以说明专业技术工作能力、学术水平的业绩成果材料（外文材料应提供中文译文）。
外语、计算机应用能力、继续教育条件不作为评审的必备条件。
办理流程
申请人在网上办理注册申报手续。
申请人到留学人员服务中心提交有关材料。
留学人员服务中心初审。
专业技术资格评价中心评审。
通过评审后发证。
通知取证。
所需材料
符合上述条件的人员，按现行申报要求提供材料。
在国外取得的学历学位，须按国家有关规定，办理认证证明。其专业技术工作能力、学术水平的业绩成果材料的真实性由我国驻外使领馆出具证明，或由国内三位及以上同行专家进行专业鉴定。在全球五百强企业的任职证明由我国驻所在国的使领馆出具。
其他相关支持政策
留学回国人才在国内首次申报职称时，可根据专业水平和工作业绩，比照国内同等学历资历人员，直接申报相应级别的职称评审。
支持有关地方省级人力资源社会保障部门会商有关部门结合实际探索建立境外职业资格认可清单，按规定对留学回国人才持有的境外职业资格证书予以认可，并对应相应的职称。
建议
提前规划：了解所在国家或地区的职称评审政策和流程，提前准备所需的认证材料和业绩成果。
选择合适的职称：根据自身的专业背景和工作经验，选择适合的职称进行申报。
注重材料准备：确保所有提交的材料真实、完整，并按照要求格式进行整理。
及时咨询：在申报过程中，如遇到不明确的地方，及时联系相关部门或专业机构进行咨询。
以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因地区和政策的不同而有所差异，建议提前查阅所在地区的具体规定。