合租时，物品购买和费用分摊应遵循以下原则以确保公平合理：
公共物品
家具或物品如果是共用的，应平均出资购买，并在租期结束后外卖处理残值。
租房子的费用应由所有室友共同承担。
个人物品
个人的必需品可以自行购买。
费用分摊
租金分配应根据个人需求、收入情况和负担能力进行合理分摊。
公共区域如厨房、卫生间等的使用费用，应根据使用频率和时间进行分摊。
特殊需求如养宠物、抽烟等，应提前商议，并在租金分配上作出相应调整。
合同与沟通
签订合同时，应明确每个人应支付的租金和相关费用，并获得所有室友的同意。
建立良好的沟通机制，及时解决任何争议。
其他注意事项
食品支出因个人饭量和口味差异较大，建议各买各的，并在冰箱内分开放置。
清洁用品等共用物品的开支应由室友共同支付。
以上原则可以作为合租时物品购买和费用分摊的指导，但具体情况还需室友之间协商一致。