去香港留学购买保险，您可以通过以下几种途径：
保险公司购买
直接联系保险公司，选择适合您的保险产品。
访问保险公司的官方网站，在线选择保险方案并填写必要信息。
学校购买
许多香港大学和学院提供保险服务，您可以在入学时选择购买。
留学中介机构
咨询留学中介机构，了解他们提供的保险服务。
在线保险平台
利用第三方保险平台进行在线购买。
购买保险时，您需要准备以下材料：
个人身份证明文件，如护照和学生签证。
学校录取通知书和学费缴纳证明。
保险申请表格和相应的保险费用。
根据保险公司的要求，可能还需要提供健康记录、财务证明等材料。
请根据您的具体情况和需求选择合适的保险产品。建议在购买前咨询专业人士或机构，以确保您了解所有相关信息和条款。