在日本，豆腐是一种非常受欢迎的食材，有多种烹饪方法。以下是一些基本的日本豆腐烹饪方法，适合留学生尝试：
煎日本豆腐
汆水后煎炸
将日本豆腐切块，放入滤网中，在滚水中快速汆烫10~30秒，逼出内部水分。
捞出沥干水分后，放入油锅中煎至两面金黄。
裹淀粉后煎炸
将日本豆腐切段后均匀裹上一层淀粉。
将裹好淀粉的豆腐放入油锅中煎炸，注意油温不要太高，以免豆腐破碎。
蒸日本豆腐
将日本豆腐切成片状或块状，放入蒸锅中蒸3到4分钟。
准备一些葱花、香菇丁、红椒丁等配料，炒香后加入高汤、盐、鸡精等调味，最后将蒸好的豆腐浇上炒好的配料即可。
炸日本豆腐
将日本豆腐切成块状，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉。
将裹好的豆腐放入油锅中炸至金黄色。
炖日本豆腐
将日本豆腐切块，与豌豆、火腿、番茄沙司、耗油等材料一起炖煮，小火慢炖直至汤汁收干。
注意事项
煎豆腐时火候要适中，避免煎焦。
豆腐内部水分较多时，煎前最好先汆水去除多余水分。
豆腐易碎，操作时要轻柔，避免用力过猛。
以上方法可以帮助留学生在日本尝试制作美味的日本豆腐。