法国留学时,你可以尝试以下一些法国美食:
法式洋葱汤 (French onion Soup) 特点:使用牛肉汤,搭配棍子面包和奶油。
碎肉片沙拉 (Light Salade aux Lardons)
特点:使用加拿大培根,搭配水煮蛋。
粗麦橄榄香酥鸡腿 (Crispy Chicken Leg Confit With Couscous And Olives)
特点:使用橄榄油烹饪鸡腿,搭配蒸粗麦和橄榄。
蛋黄酱牛排及红薯丝 (Steak Bearnaise With Sweet Potato Straws)
特点:使用类似蛋黄酱的Béarnaise酱料,搭配牛排和炸红薯丝。
普罗旺斯炖鸡 (Chicken Provençal)
特点:成本低廉,口感美味,可让人获得饱足感。
辣味大蒜蛋黄酱鱼汤 (Bouillabaisse With Spicy Rouille)
特点:使用当天捕获的海鲜烹制,搭配Spicy Rouille。
蘑菇韭菜干饼 (Mushroom And Leek Galette)
特点:蘑菇和韭菜搭配干饼,简单健康。
法国大学食堂通常提供半自助式餐点,你可以选择前菜、主菜和甜点。例如:
前菜: 奶酪拼盘、当日时蔬沙拉。 主菜
甜点:香草布丁、熔岩巧克力蛋糕、欧培拉、胡萝卜蛋糕。
法国人重视烹饪方法和就餐礼仪,餐前可能会喝利口酒,餐中搭配干白葡萄酒。
希望这些建议能帮助你更好地了解法国的饮食文化,并在留学期间享受美食