非法雇佣外国留学生在中国是违法的行为，根据《中华人民共和国出境入境管理法》及相关实施细则，非法雇佣外国留学生的处罚可能包括：
罚款：
非法雇佣外国留学生可能会被处以每非法雇佣一人一万元，总额不超过十万元的罚款。
没收违法所得：
如果有违法所得，可能会被没收违法所得。
拘留：
在情节严重的情况下，可能会被处以五日以上十五日以下的拘留。
遣送出境：
非法雇佣的外国留学生可能会被依法遣送出境。
其他行政处罚：
根据具体情况，还可能会面临其他行政处罚，如责令整改等。
用人单位应严格遵守外籍人员就业管理的相关法律规定，避免非法雇佣行为。