西安明德理工学院提供的中外合作办学项目具有以下特点：
教育资源结合：
学生可以在国内接受国际化的教育，同时享受国外的教育资源。
节省留学成本：
与直接出国留学相比，国际本科项目的费用更低，有助于减轻学生的经济压力。
灵活的学习模式：
学生可以选择全程在国内学习，或者在满足条件后前往国外合作大学继续学习。
教育部认证学历：
学生毕业后获得的国外学位可以得到中国教育部的认证，具有国际和国内的双重认可度。
广阔的就业和深造前景：
毕业生不仅在国内具有竞争力，也有机会出国深造，提升学术水平和国际视野。
此外，西安明德理工学院与英国苏格兰学历管理委员会（SQA）合作，推出了SQA高等教育文凭（HND）项目，该项目得到中国驻英使馆教育处的认证，并且学生在国内获得SQA文凭后，可以直接就业或进入多个国家续本读硕。
综上所述，西安明德理工学院的中外合作办学项目为学生提供了一个经济实惠、教育国际化、就业前景广阔的学习途径。