南阳理工学院与韩国多所大学有中外合作办学项目，其中包括与韩国庆南大学合作举办的数字媒体艺术设计专业专科项目，以及与韩国清州大学联合招收理工师生的硕士、博士研究生学历教育项目。以下是关于南阳理工学院韩国留学的一些信息：
数字媒体艺术设计专业专科项目
2019年与韩国庆南大学联合开展，经过3年培养，有28名学生获得外方学士学位课程录取通知书，占项目应届毕业生总人数的22%。
该项目标志着南阳理工学院相关专业教学水平与国外大学实现接轨。
硕士、博士研究生学历教育项目
与韩国清州大学合作，自2016年起招收理工在校师生进行硕士、博士研究生学历教育。
学生在南阳理工学院进行1-2年的韩国语学习，后进入韩国清州大学深造。
毕业时，学生根据韩国清州大学的培养计划修满学分并通过论文答辩及韩国语（TOPIK4级）考试后，可以获得中国教育部学历学位认证中心认证的韩国清州大学的硕士、博士研究生学历学位。
南阳理工学院致力于推进国际化办学水平，通过中外合作办学项目为学生提供了更多赴韩国深造的机会，并注重提升合作办学的质量和规模。