留学生拒绝聚会的话可以根据具体情况和邀请人的关系来选择合适的理由。以下是一些常见且礼貌的拒绝方式：
工作或学业安排
“谢谢你的邀请，但我最近工作/学业特别忙，实在抽不出时间。”
“真的很抱歉，我已经有安排了，这次聚会我可能去不了。”
健康原因
“最近身体不太舒服，需要休息一下，所以这次聚会我可能无法参加。”
“不好意思，我最近胃疼得厉害，医生建议我暂时不宜外出。”
已有其他安排
“谢谢你的邀请，但我已经和朋友约好了，下次一定请你吃饭。”
“今晚我有重要的约会，所以无法参加这次聚会。”
距离和时间问题
“真不好意思，我目前在外地出差，赶不回去参加聚会。”
“前往聚会需要很长时间，而且费用也不低，这次我可能无法参加。”
情感原因
“最近心情不太好，想一个人静静，暂时不想参加聚会。”
“真的很抱歉，我今天不太舒服，不想出去吃饭。”
其他不可抗力因素
“家里突然有急事，我需要立刻回家处理，所以这次聚会我可能去不了。”
“单位临时有紧急任务，我必须立刻返回，无法参加聚会。”
在拒绝聚会时，要注意以下几点：
礼貌和真诚：表达感谢和歉意，让对方感受到你的诚意和尊重。
具体明确：提供具体的理由，避免模糊或含糊其辞，以免引起误解。
提出替代方案：如果可能，可以提出下次聚会的时间或方式，表明你仍然对聚会感兴趣。
避免伤害对方感情：尽量用委婉的语言表达，不要让对方感到被忽视或不被尊重。
通过以上方式，你可以礼貌地拒绝聚会邀请，同时保持良好的人际关系。