30多岁的人选择留学时，可以考虑以下几个国家及专业：
马来西亚
经济高性价比：适合工薪家庭和担心经济负担的人群。
双联课程：可以在马来西亚和欧美国家各修一段时间，最终拿到欧美大学的证书，平衡经济压力。
签证政策：学生签成功率高，非移民国家，签证官对此年龄段的人移民倾向的担忧较少。
俄罗斯
留学费用低：相对于欧美国家，俄罗斯留学的费用较低，适合预算有限的人群。
加拿大
适合有工作经验的人：加拿大硕士项目通常要求有工作经验，30多岁的人如果具备相关经验，申请成功率较高。
签证政策：30岁申请学签失败率较高，因为签证官可能认为这个年龄段的人有移民倾向。
新西兰
硕士留学：新西兰政府为硕士留学生提供多项便利政策，如伴侣工签、全职工作机会和孩子教育福利。
学习与生活平衡：留学生可以在学期内每周合法工作20小时，假期期间可以全职工作，有助于减轻家庭经济压力。
日本
语言学校：如木下学园、明新日本语学校和令和国际日本语学校等，对30多岁的人有较为宽松的申请条件。
研究生：如东洋言语学院、玉川国际学院和京都YMCA国际福祉专门学校等，适合希望在日本继续深造或寻找工作机会的人。
欧洲国家
法国、英国、德国、西班牙、意大利、瑞士等西欧国家，以及美国、加拿大等美洲国家，适合经济条件允许的人群。
泰国、马来西亚、菲律宾等欠发达国家，适合经济条件一般的人群。
建议
明确目标：首先明确自己的留学目的，是追求更高学历、提升专业技能还是体验生活文化。
评估经济状况：根据自己的经济状况选择适合的留学国家和专业，避免给家庭带来过大经济压力。
了解签证政策：不同国家的签证政策不同，提前了解并准备好相关材料，提高签证成功率。
选择合适的专业：30多岁的人通常已有较多工作经验，选择与自己职业发展相关的专业，如MBA、IT、商科等，更能体现留学价值。
通过以上分析，希望能帮助你找到最适合自己的留学方案。