湖北去外国留学的平台或途径主要有以下几种：
日本语学院及留考
日本语学院：对于没有日语成绩的学生，可以先申请日本语学院，在那里学习日语和留考（日本留学考试）课程，以获得日语N2级以上证书。获得留考成绩合格的学生，可以直接申请日本大学进入专业学习。
SGU项目（超级国际化大学）
SGU：这是日本文部科学省为了推进国际化改革，吸引优秀外国留学生赴日留学而设立的英文授课项目。SGU项目从全国选出的37所大学中，有A类、B类等不同类别。外国人不会日语也可申请，但对学生的院校背景、英语水平和GPA要求较高。
日本大学自主招生考试
自主招生考试：学生可以通过邮寄或在线方式提交报考材料，参加日本大学的自主招生考试。考试一般包括笔试和面试。
这些途径适合不同语言能力和学术背景的学生，可以根据自身情况选择合适的留学方案。建议提前规划，准备好相关材料和考试，以提高成功率。