留学行业最缺少的人才类型可以归纳为以下几类：
稀缺专业的人才
计算机专业：如3D领域、三网融合领域、移动支付领域、软件和信息服务、网络产品产业化、互联网和数字广播电视等。
精算类专业：如精算学、统计学、金融统计分析、风险分析、风险与保险等。
新材料类专业：如冶金工程、金属材料工程、无机非金属材料工程、材料科学与工程、复合材料与工程、生物功能材料、宝石与材料工艺学、再生资源科学与技术、高分子材料加工工程等。
环境工程：随着全球对可持续发展的关注增加，环境科学专业人才的需求量在逐步提升。
创意产业：如中国原创动漫产业正在崛起，创意产业人才缺口大。
农学专业：日本的农学专业在农业会计研究和农家经济分析方面具有优势。
护理专业：全球对护理人才的需求量大，特别是在日本、新加坡等国家。
人工智能专业：AI领域人才缺口大，工资和发展前景好。
传媒专业：如数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域。
动漫专业：日本动漫在世界上处于领先地位，中国动漫专业人才的缺口大。
高技能专业人才
工程师：如土木工程、机械工程、电气工程、化学工程等。
计算机科学：包括软件开发、数据分析、网络安全等领域。
医学专业：如注册护士、医生等，特别是在疫情期间，护理和医疗专业人才的需求急剧增加。
金融专业人才：如精算师、金融分析师、投资银行家等。
特定行业的人才
客服代表：由于线上服务的普及，客服代表的需求量增加。
卡车司机：加拿大国土面积大，物流系统需要大量卡车司机。
电子工程师：维护复杂的通讯系统需要大量电子工程师。
具有国际视野和创新能力的人才
随着全球化的加速和国际交流的频繁，具有国际视野和创新能力的人才在留学市场中备受青睐。
具备跨学科知识和技能的人才
在当今复杂多变的社会环境中，具备跨学科知识和技能的人才能够更好地应对各种挑战和机遇。
综上所述，留学行业最缺少的是具有专业技能、创新能力和国际视野的人才，特别是在一些稀缺专业领域。同时，随着科技的发展和社会的进步，未来可能会有更多新的专业领域出现，对人才的需求也会不断变化。因此，留学生在选择专业和留学目的地时，应充分考虑行业趋势和自身职业规划，以更好地满足市场需求。