在美国留学，选择手艺或专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域不仅就业前景好，而且薪资待遇也相对较高：
计算机科学
计算机科学专业在全球范围内都非常热门，美国更是该领域的领导者。毕业生可以在谷歌、苹果、微软等一线科技公司找到工作，就业前景非常广阔。
数据分析
数据分析是一个新兴且就业前景非常好的领域，涵盖了数据挖掘、数据可视化、机器学习等技术。越来越多的公司需要数据分析师，因此这个领域的就业前景非常好。
商科
商科专业包括市场营销、金融、会计、管理等，是美国就业前景最好的专业之一。许多著名公司都需要商科专业人才，因此这个领域的就业前景很好。
会计
会计专业就业市场需求量巨大，商业和工业机构都需要会计师。虽然年薪不高，但就业前景稳定。
护理学
护理学在美国的医疗护理行业发展成熟，护理工作的就业方式很灵活，收入也较高。注册护理员的年收入约为7万5千美元。
工程学
工程学包括电子工程、机械工程、化学工程等，这些专业的学生在毕业后能够找到很好的工作。尤其是电子工程和机械工程，就业前景非常好。
视觉和表演艺术
视觉和表演艺术专业包括平面设计、美术、戏剧、摄影和音乐等，这些领域近年来越来越受欢迎，学生极具创造力和才华，就业前景也不错。
心理学
心理学是研究人类思想和行为的科学，毕业生可以成为心理咨询师或心理治疗师，薪资较高，但需要完成研究生学位。
食品科学
食品科学专业研究食物的生物和化学身份，毕业生可以从事农业和食品科学家、食品风味化验、饮食技能员等工作。
包装学
包装学专业涉及食品、医药、化妆品等行业的包装设计和管理，就业前景较好。
综合考虑以上专业，如果希望在美国找到高薪且就业前景好的工作，计算机科学、数据分析和商科是不错的选择。如果对创意和艺术感兴趣，视觉和表演艺术专业也是一个值得考虑的方向。对于希望从事健康护理行业的人来说，护理学是一个很好的选择。