集美大学继续教育学院 具备一定的教学水平和质量，以下是具体评价：
教育层次：
集美大学继续教育学院提供包括函授本科教育、业余本科教育和自考本专科教育等多种教学形式。
师资力量：
学院依托集美大学的雄厚师资力量，拥有优秀的教学资源。
教学环境：
学生可以享受与统招学生相同的师资和教学环境。
专业设置：
学院根据地方经济建设对人才市场的需求变化，设置了多层次、多规格、多类型、多形式的办学格局和较为完整的办学体系。
社会声誉：
集美大学继续教育学院是福建省知名的继续教育基地，获得多项荣誉和认证，如全国重点建设职业教育师资培养培训基地、我国航海教育和船员培训的重要基地等。
学生评价：
有学生评价称，集美大学继续教育学院的教学质量高，注重综合素质培养，培养了大量德才兼备的应用型创新技术和管理人才。
综上所述，集美大学继续教育学院在教学层次、师资力量、教学环境、专业设置、社会声誉和学生评价等方面都表现不错，具备一定的教学水平和质量。如果你考虑报考，可以根据自身情况和需求进行详细了解和选择。