德国留学生可以购买以下物品：
学习类
书籍：可以携带一些专业书籍的中文译本、德语语法书、词汇书、专业字典、英文字典等。如果来德国考DSH，可以带一本德德字典。德语语法书对于语言学习者来说非常有用，尤其是当老师用德语讲语法时。如果来考德福，建议带徐丽华的书。
文具：本子、便签纸、笔、文件夹、文件袋等可以带一些，虽然德国都有卖，但是贵。可以从国内带。
生活用品
洗漱用品：洗发水、沐浴液、洗衣粉等洗涤用品带1个星期左右的量就可以了，肥皂带1块。
化妆品：洗面奶、护肤品等可能需要带稍多一些，因为要熟悉在德国买东西可能还是要长一点的时间。
卫生用品：卫生纸、卫生巾等这里也很便宜，少带点。
床上用品：建议去德国买好，在了解床大小后再进行购买。床单、被套、枕套等可以带2床，能换洗。
电器：可以带一个笔记本电脑，然后就是安装盘，备好中文WINDOWS。其他日用电器如电饭煲、蒸锅、菜刀、炒菜锅等也可以考虑在德国购买。
数码电器
手机及配件：手机可以带来，然后在这里买卡，直接可以用。耳机、麦克风、摄像头、移动硬盘、U盘等配件也可以带上。
电脑及配件：电脑是必备的，还可以带上耳机、麦克风、摄像头、移动硬盘、U盘等配件。德国电子产品比中国贵。
证件及文件
护照及签证：原件和复印件，注意有效期。身份证、证件照等也要带上。
录取通知书、语言证书、公证书等：这些文件在入学和延签时都会用到，建议复印几份以防丢失。
其他
药品：感冒药、发烧药、止泻药等常用药可以带一些，但中药药材最好别带，过关可能被卡。
衣服：根据上海的气候来带，基本温度差不多，夏天也不那么热。厚外套、毛衣、保暖内衣等冬天衣物要多带一些。
眼镜：如果戴隐形眼镜，一定要在国内多弄几副，这里的隐形眼镜很贵，记得药水也要带。
总的来说，大部分物品都可以在德国买到，而且价格没有比国内高多少。建议提前列个清单，根据个人需求和习惯进行选择，以减轻行李负担。