留学生选择专业时，可以考虑以下几种精英专业：
信息IT专业
热门程度：IT专业是近几年非常热门的专业之一，国内外就业市场对IT人才的需求量非常大。
新兴领域：建议选择一些新兴的IT专业，如网络控制、通讯网络、游戏开发、实时系统、智能系统、多媒体技术、软件工程、集成电路等。
商科专业
专业类别：包括MBA、EMBA等，被誉为“商界领袖的摇篮”，同时也是高薪专业。
就业前景：商科类专业在全球留学市场最受欢迎，尤其是金融、会计、管理等方向。
精算专业
应用领域：广泛运用于保险业、基金业、证券投资、银行及政府的相关部门。
就业形势：精算师属于高级专业人才，国内就业形势好，薪酬可观，尤其是有海外留学经验的人才。
工科专业
专业方向：如电子工程、计算机科学、土木工程等，这些专业就业前景光明，薪资水平高。
会计金融专业
专业优势：英国是特许公认会计师公会（ACCA）的发源国，学习会计专业可以减免部分ACCA考试。伦敦金融城聚集了众多外国银行和证券交易中心，就业前景广阔。
传媒专业
专业方向：包括Media、Communication、Journalism等，英国大学在传媒领域教育水平高，培养了大量精英人才。
艺术设计专业
专业方向：如Architecture、Fashion Design、Graphic Design等，英国的艺术设计课程世界领先，就业前景好。
工程类专业
专业方向：如Electronic Engineering、Computer、Civil Engineering等，这些专业在英国及全球都有很好的就业前景。
法律专业
专业优势：英国是英美法系起源国，法律专业就业前景广阔，尤其是在国际法律领域。
旅游管理专业
专业优势：随着旅游业的逐步发展，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增，留学生回国就业优势明显。
翻译专业
专业优势：国内市场对翻译人才需求大，尤其是会议口译、法庭口译等，英国翻译专业注重理论和实践的结合。
根据以上信息，留学生可以根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的精英专业。建议在选择专业时，综合考虑自己的学术背景、兴趣爱好以及未来职业发展方向。