西安交通大学的留学生有多种餐饮选择，以下是一些具体的推荐：
饺子
康桥苑食堂和 创新港食堂在除夕会举办饺子宴，提供荤素两种馅料的饺子。
饺子形态各异，有弯弯如月牙的，也有饱满似元宝的，煮成热腾腾的美味，深受留学生喜爱，如来自巴基斯坦的留学生穆希布·乌拉就非常喜欢。
面食
康桥苑二楼北的肉夹馍，二楼南的便面，以及一元一盘的小笼包都非常受欢迎。
饺子苑提供各色饺子，价格实惠，口味丰富。
臊子面、 户县面以及各种面包饼干烧饼等也备受好评。
特色美食
荷叶肉夹馍，价格相当便宜，味道正宗。
过桥米线、 荷叶夹馍里脊夹蛋、 龙须面、 生汆丸子等也味道绝佳。
烤鸡翅和 各类甜食也是留学生们的最爱。
其他选择
面堂位于兴庆路中段常春藤花园1楼，推荐尝试干拌哨子面和麻食。
肖家水磨凉皮在交大商场街，提供米皮、擀面皮、砂锅米线等，特色菜是菜豆腐。
外婆印象交大店性价比高，口味不错，适合寝室小聚和当地学生开小荤。
这些建议涵盖了不同类型的餐饮，从传统的中式面食到特色小吃，相信能够满足不同留学生的口味需求。建议留学生们可以亲自去食堂尝尝，找到自己喜欢的美食。