中国教育部承认的出国留学国家包括：
美国
英国
加拿大
澳大利亚
韩国
日本
法国
德国
俄罗斯
荷兰
新加坡
马来西亚
意大利
西班牙
新西兰
瑞士
爱尔兰
希腊
丹麦
芬兰
这些国家的教育体系相对完备，学术研究成果丰硕，留学生的就业、签证等方面的政策也比较友好，高校在国际上的排名也较为靠前，能够为留学生提供更好的学术资源和学习环境。
在选择留学国家时，建议综合考虑自己的职业规划、兴趣爱好、语言能力及经济条件等因素，选择最适合自己的国家。同时，务必确认目标国家的学校是否为中国教育部承认，以确保回国后学历能够获得认可。