在填写美国留学申请表格时，关于“Race”或“Ethnicity”部分，通常有以下建议：
不填：
如果申请表格中没有提供这一选项，则可以跳过此部分。
填写“Asian”：
如果必须填写，可以选择“Asian”作为种族分类。
选择特定种族：
也可以选择其他适当的种族分类，例如“Malay”、“Indian”、“Chinese”、“Caucasian”等。
因此，建议在填写留学申请表格时，根据个人情况选择是否填写“Race”或“Ethnicity”部分，并且如果填写，建议选择“Asian”或其他明确的种族分类。