留学IT专业主要学习以下内容：
编程语言：
如Java、Python、C++等，掌握其语法、数据结构和算法等基本概念。
数据结构与算法：
学习如何组织和存储数据，以及解决问题的步骤和方法，以提高编程效率和质量。
操作系统：
了解计算机的底层原理和运行机制，为编程提供更好的环境和支持。
数据库：
学习数据的组织方式、查询语言和数据操作等知识，为开发数据驱动的应用程序提供支持。
网络编程：
了解网络协议、通信机制和网络安全等知识，为开发网络应用提供基础。
软件工程：
学习软件开发的生命周期、需求分析、系统设计和项目管理等知识，提高软件开发的质量和效率。
计算机科学：
研究信息与计算理论，涵盖计算机系统底层原理、算法设计、数据结构等。
信息系统：
学习如何处理信息流，包括项目管理、变更管理、信息技术、IT战略、安全与服务等。
网络安全：
研究如何保护计算机系统不受外界网络攻击，确保系统的稳定和数据的安全。
其他相关课程：
如计算机组成原理、操作系统、计算机网络、数据库系统、多媒体技术等。
建议学生在选择IT专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择具体的专业方向进行深入学习。例如，对网络安全感兴趣的学生可以选择网络安全专业，对人工智能和机器学习感兴趣的学生可以选择人工智能与机器学习方向的课程。同时，多参与实习和项目实践，以提升实际操作能力和解决问题的能力。