韶关学院与五邑大学都是广东省内的综合类本科大学，它们之间存在一些差异：
学校性质与层次
五邑大学：位于广东省江门市，是一所综合类本科大学，通常被认为是2A院校的中等学校。
韶关学院：位于广东省韶关市，也是一所综合类本科大学，但通常被认为是2A院校的末尾学校。
专业优势
五邑大学：在机械类专业、纺织工程等方面较为有名气，拥有省级的重点实验室，理工类专业就业情况较好。
韶关学院：在中文系方面较为突出，曾经开办过汉语言文学研究生课程，吸引了多名留学生。
环境方面
五邑大学：有“江门小清华”之称，整体环境较好，尤其是广东女生认为学校整体环境较好。
韶关学院：有“韶关小北大”之称，但据在校学生反映，由于雨水较多，学校环境并不如五邑大学。
学生评价
五邑大学：虽然有一些负面评价，但总体上被认为是一所不错的大学，尤其是其理工类专业。
韶关学院：有学生认为其整体实力不如五邑大学，但专业选择上如果有优势也可以考虑。
建议
如果重视专业实力：尤其是理工类专业，五邑大学可能是更好的选择。
如果重视中文系：韶关学院有优势，尤其是其中文系在广东省内排名前列。
如果注重学校整体环境：五邑大学的环境被普遍看好。
如果考虑学校地理位置：五邑大学位于江门市，韶关学院位于韶关市，根据个人偏好选择。
综合考虑，两所学校各有优势，建议根据个人兴趣、专业需求及未来职业规划来选择。