在日本留学，以下是一些建议携带或尝试的酱料：
鸡精、花椒粉、辣椒粉、椒盐、孜然、火锅底料：
这些调料易于保存和携带，适合在需要时调节口味。
老干妈腐乳：
老干妈腐乳是一种常见的中国调料，在日本的中国食品店可以购买到，但价格较贵，约需300日元一瓶。
各种辣酱：
日本有很多中国食品店，可以购买到各种辣酱，如辣椒酱、豆瓣酱等，这些酱料在日本的餐厅中可能会用到，也可以自己调味。
Sukiya（食其家）的牛肉丼酱汁：
Sukiya的牛丼酱汁非常美味，可以大幅提升牛丼的口感。虽然价格不高，但建议尝试其独特的酱汁搭配。
这些酱料可以帮助你在日本留学期间调整口味，享受更多美食。