高考留学可以选择的专业非常多样，以下是一些建议的专业及其推荐理由：
传媒类专业
传播学、 新闻学、 广告学、 新媒体等。
推荐理由：传媒专业分支较多，选择丰富。传媒专业开始尝试与设计、文化创意、社会科学甚至商科交叉发展，未来机遇增多。全球化和新媒体的兴起需要大量的媒体专业人才。
教育类专业
教育学原理、 教育史、 学前教育、 高等教育、 教育技术学等。
推荐理由：教育类专业是留学申请的老牌热门专业，也是当下的常青专业。国内外都非常重视，工作和收入稳定，福利待遇好。
艺术设计类专业
园林景观、 交互设计、 工业设计、 平面设计、 时尚设计、 室内设计等。
推荐理由：对实践性要求相对较高，一直广受国内外大学的重视。国外特别是英美国家比较注重学生的创新创意思维，适合做创意类创造性的工作。
商科类专业
商业管理、 金融、 会计、 市场营销、 人力资源等。
推荐理由：商科类一直是热门的留学专业，商科专业培养的人才在全球范围内都有很高的市场需求。工作体面，薪酬高，就业方向广。
法学类专业
法学、 民法、 刑法、 诉讼法、 行政法、 知识产权、 国际法等。
推荐理由：法学培养人的逻辑思维和理性思维，专业性和实用性强。出国留学可以体验不同的法律系统。
计算机类专业
人工智能、 自然语言认知项目、 编程、 大数据分析和游戏设计等。
推荐理由：计算机专业已超越工程技术和商科成为全球最受欢迎的专业。专业性和实用性非常强。
金融专业
推荐理由：金融专业毕业生薪酬很高，以美国为例，金融专业毕业年薪中位数为7.5万美元（合52.5万人民币），最高年薪达13万美元（合91万人民币）。国内工作十年的金融专业学生，也不一定拿得了这样的年薪。国外名校金融专业名校推荐：哈佛大学商学院、法国高等商学院、伦敦政经学院等。国内中外合作办学金融专业留学项目推荐：中央财经大学2+2留学。
人工智能专业
推荐理由：中国人工智能学科人才需求缺口每年接近100万。人工智能专业的毕业生薪酬也相当高，硕士生大概能拿到30万元的年薪，博士生则高达50万元。国外名校AI专业名校推荐：麻省理工学院、斯坦福大学、卡内基梅隆大学等。国内中外合作办学AI专业留学项目推荐：北京航空航天大学2+2留学。
新媒体专业
推荐理由：随着互联网+时代到来，传媒领域也迎来了巨变。新媒体专业也成为备受高考生欢迎的高考留学专业。
会计专业
推荐理由：会计被称为商业的语言，学习会计专业将使你学会个人或者组织的财政信息的收集、记录、分析、解读。课程设置有技术性课程和应用性课程。技术性课程通常为课堂教学，并辅以案例分析、计算机模拟，项目研究为补充。应用性课程则需实践性操作和实习经历。中国的中小企业数目繁多，因此，一系列与之相对应的行政、财务人员的需求被大大提高，因此会计学专业在中国可以说是最好找工作的专业之一。
管理专业
推荐理由：以MBA、EMBA为代表的管理专业，被称为商界领袖的摇篮。管理专业的毕业生通常都能找到满意的工作机会，尤其是在全球化的商业环境中。
根据以上推荐，学生在选择高考留学专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及未来就业前景来进行选择。商科、计算机和传媒类专业在全球范围内都有较高的市场需求，而教育、艺术设计和法学专业也有其独特的优势和发展前景。