留学申请的项目数量因个人情况和学校要求而异。以下是一些常见的情况：
一个申请季只能申请一个项目
斯坦福大学规定，每位学生在一个学年内原则上仅能申请一个硕士课程项目。
哥伦比亚大学、普林斯顿大学、加州大学洛杉矶分校、加州大学伯克利分校等也要求一个申请季只能提交一个项目的申请。
可以同时申请多个项目
哈佛大学文理学院每学年最多可申请三个项目，但教育学院和肯尼迪学院只能申请一个项目。
院系有单独要求
某些大学的部分院系可能有额外的要求，例如申请者必须申请特定数量的项目或符合特定的条件才能申请多个项目。
特殊情况
有些情况下，如申请的是生命科学领域的Ph.D.项目，或者一个Graduate Program（有名单限制）+一个/多个professional school program，可能会有例外。
综上所述，留学申请的项目数量并没有一个固定的标准，需要根据具体情况和学校的要求来确定。建议申请者在申请前仔细阅读目标学校的申请指南和相关政策，以确保符合要求并提高申请的成功率。