留学时携带饭菜的选择应考虑食物的保存性、口味适应性以及便于携带的特点。以下是一些建议：
真空包装食品：
如饼干、巧克力、牛肉干、乌江榨菜、蓬盛橄榄菜、卤汁豆腐干、香辣小鱼干、甜酒豆腐乳、萝卜干、虾干、笋干豆、虾籽鲞鱼、饭扫光、葱油、火锅底料、黄豆酱、干辣椒等，这些食物最好用真空包装，以减少被海关扣留的风险。
老干妈：
对于喜欢辣食的留学生，带一瓶老干妈是非常有必要的。老干妈的多种口味可以满足不同人的需求，而且在国内常见的辣椒酱在国外可能不易获得。
火锅底料：
火锅底料是留学生聚餐的必备品，可以随身携带，只需加水和喜欢的食材，就能享受到家乡的火锅风味。
拌饭酱和调料：
如虎邦辣酱、吉香居牛肉酱等拌饭酱，以及自己会做饭的调料包，可以轻松提升米饭的口感和风味。
速食食品和速溶汤料：
方便面、速溶汤料等速食产品便于携带和保存，适合在无法自己烹饪时食用。
干货：
如木耳、海米（虾皮）等干货，携带方便，泡发后可以用于多种菜肴，增加风味。
料理包：
料理包方便快捷，只需简单加热即可享受多样美味，是留学生活中的得力助手。
综上所述，建议携带一些真空包装的食品、老干妈、火锅底料、拌饭酱、速食食品、干货和调料，这些食物不仅便于携带，还能满足不同的口味需求，让留学生在异国他乡也能享受到家乡的味道。