在职人员在选择留学专业时，可以考虑以下几类专业：
工商管理硕士（MBA）
热门程度：非常高
专业内容：管理学、市场营销、财务管理、人力资源管理等多个方面
就业前景：提升管理能力和拓展人脉资源，适用于企业管理层及创业者
金融硕士
热门程度：非常高
专业内容：金融市场、金融机构和金融工具的运作规律
就业前景：银行、证券、保险、基金、咨询行业等领域
法律硕士
热门程度：较高
专业内容：高层次法律人才培养
就业前景：司法机关、律师事务所、企事业单位等法律服务和支持工作
人工智能与大数据
热门程度：高
专业内容：大数据分析、人工智能技术应用和发展趋势
就业前景：数据科学家、AI专家、金融科技等领域
新能源与环保
热门程度：高
专业内容：清洁能源、环境保护
就业前景：可持续能源工程师、环保技术专家等
生物医药工程
热门程度：较高
专业内容：生物学、医学和工程学知识结合
就业前景：医疗器械设计、药物开发等领域
计算机科学与技术
热门程度：高
专业内容：软件工程、网络安全、大数据分析等
就业前景：IT行业、软件开发、数据分析等领域
应用语言学
热门程度：中等
专业内容：中文语言能力、教育领域相关研究
就业前景：国际中文教育、翻译、教育管理等
化妆品科学与技术
热门程度：中等
专业内容：化妆品基础理论、关键技术、监管科学
就业前景：化妆品行业研发、管理、市场营销等
企业管理
热门程度：中等
专业内容：企业管理和运营
就业前景：企业管理层、创业者、咨询顾问等
建议
结合个人兴趣和职业规划：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择一个既感兴趣又有利于职业发展的专业。
考虑市场需求：选择当前及未来市场需求较大的专业，可以提高就业竞争力。
了解留学国家的语言和文化：选择留学专业时，需要对所选择的国家的语言、教育体制及文化习惯有所了解，以便更好地适应留学生活。
关注新兴专业：随着科技的发展，一些新兴专业如人工智能、大数据、可持续能源等，虽然热门，但也需要提前了解其课程设置和就业前景。
通过以上分析，在职人员可以根据自身情况和职业目标，选择最适合自己的留学专业。